Cuando hablamos de delivery, realmente estamos hablando del servicio de entrega a domicilio. Dentro de este rango podemos encontrar la entrega a domicilio de comida preparada o de productos de supermercado u otros servicios.
Lo que está claro es que durante los últimos meses su crecimiento ha crecido de manera espectacular en nuestro país. Según los datos, la gran mayoría de personas que usan este servicio es porque quieren que el servicio les llegue a sus casas sin tener que salir de casa por comodidad. Es todo un éxito en las grandes ciudades y poco a poco se está desarrollando en las ciudades más pequeñas o incluso está llegando a pequeñas localidades.
Característica delivery
Las empresas cada vez están optando más por el delivery con el objetivo de conseguir atraer clientes y en consecuencia aumentar el margen de beneficios. Antes de la aparición del Covid, su crecimiento era alto, pero tras la pandemia ese crecimiento ha sido muy grande y todo indica que ha llegado para quedarse. Las empresas lo saben y en consecuencia están mejorando el diseño, planificación y funcionamiento de los servicios. Un ejemplo lo podemos ver en Lola Market, el mejor supermercado online de nuestro país. En la PlayStore podemos descargar la aplicación de Lola Market y realizar nuestra compra cómodamente desde casa o desde la calle. Es una aplicación muy fácil de usar y cada vez tiene más extras. Se puede realizar la compra en diferentes supermercados y poco a poco se incluyen otros extras como las compras en los mercados centrales.
El objetivo principal de la gestión del reparto o como se suele conocer delivery, es la de entregar el pedido a tiempo. Por supuesto, para que la experiencia sea buena, el pedido se tiene que realizar dentro de las condiciones acordadas y ofrecer un trato agradable.
Pero si la pandemia ha hecho que esto evolucione rápidamente, ha sido gracias a las nuevas tecnologías, sin ellas el desarrollo no habría sido tan grande. Hasta hace poco tiempo, la gran mayoría de pedidos se hacían vía telefónica. Pero las cosas han cambiado de manera radical. Actualmente casi todos los pedidos se hacen online, concretamente a través de las apps para móviles. La gente las usa por su facilidad de uso y la comodidad que ofrecen. No hay nada como realizar un pedido y que te llegue en muy poco tiempo a casa, sin esperar y sobre todo sin desplazamientos.
Las plataformas online están creciendo de manera importante. Pero sin el servicio de gestión de reparto esas plataformas no podrían funcionar. La combinación de ambos apartados está provocando que ambas partes se estén beneficiando y en consecuencia se está creando un mercado que mueve cada vez más dinero. Por supuesto, de nada sirve un pedido de calidad si el servicio de entrega no es bueno y llega a tiempo.
Para evitar problemas entre las diferentes partes, no se para de estudiar los procesos de entrega para hacerlos más profesionales y conseguir que el cliente que ha usado el servicio quede más satisfecho. Es verdad que la entrega física a domicilio no puede hacerse instantáneamente, pero sí que se pueden reducir los tiempos de espera si se hace una buena planificación. Aunque hacerlo perfecto siempre es imposible porque el repartidor puede encontrarse con imprevistos que no estaban dentro de lo previsto. Siempre existe un margen de error que se intenta reducir para que la experiencia siempre sea positiva.
Hablando en términos empresariales, delivery no es realmente sinónimo de distribución, sino que realmente es un intermediario que se encarga de mover las mercancías entre el vendedor y el cliente. Sin olvidar que no siempre está relacionado con el ámbito de la alimentación, sino que también está relacionado con otros tipos de entregas como es el caso de los supermercados online.
¿Cómo se mide el éxito de un servicio de delivery?
Aunque pueda parecer un poco complicado realizar la medición, se puede decir que el éxito del servicio siempre está vinculado a la calidad de la entrega y al tiempo que se ha tardado en realizarla. Cuanto menor sea el tiempo de espera por parte del cliente, mejor opinión y experiencia registrará.
Por supuesto, los tiempos de espera en muchas ocasiones no se pueden reducir de X minutos según el pedido que se haya realizado. Por ejemplo, si hacemos un pedido a un supermercado online, no podemos esperar que en un cuarto de hora nos llegue a casa. Hay que pensar que el comprador tiene que realizar la compra en el super o mercado central y luego desplazarse a nuestra vivienda para realizar la entrega. Todo eso lleva más tiempo que recoger un pedido en un restaurante y entregarlo. Cada tipo de pedido tiene su tiempo mínimo, el cual se suele ver reflejado en la web o app a través de la cual se está realizando el pedido. Hay que tener paciencia, pero lo que está claro es que las entregas cada vez son más eficientes. Al serlo, eso ayuda a que los tiempos se reduzcan y en consecuencia podamos tener la compra en nuestro poder en mucho menos tiempo.
Realmente, delivery está siendo la verdadera solución para muchas empresas que de otra manera ya se habrían vistos abocadas al cierre. Sin las entregas a domicilio, las ventas no se producirían y el margen de beneficios sería nulo. Por ese motivo, como la pandemia está provocando un cambio en los hábitos de los consumidores, cada vez son más los negocios que están optando por este tipo de entregas para seguir sobreviviendo o incluso hacer crecer sus negocios. Lo importante es hacer un estudio de mercado y ver que es lo que buscan los clientes para ofrecérselo.
Los últimos estudios han demostrado que las empresas que ofrecen un servicio de gestión de reparto tienen mejores valoraciones que las que no lo ofrecen. Realmente está ligado a un cambio de mentalidad y costumbres por parte de los consumidores. En consecuencia, las empresas tienen que acostumbrarse a esos nuevos cambios.
